<h1>ארחות חיים הלכ' איסורי מאכלות סימן ק"ב</h1>
<h2>דף קיג.</h2>
ובשר שנתבשל בלא מליחה בקדרה אסורה וכן נמי כתב ה"ר אליעזר מבורגוניא ז"ל בס' שערי הפנים שחבר וביאר עוד דלא משערינן במאי דנפיק מיניה ע"כ. ומעשה היה שהעידו לפני ר' אליעזר דבורשקון בשם החכם ר' לוי ז"ל משום שנשאל על בשר שהושמה בקדרה בלא מליחה וערב שבת היה והתירה ר' לוי משום דוחק ואמר כי כל הנשים נזהרות שאין משימין הבשר בקדרה עד שתהא רותחת והויא כחליטה ושאלו לאשה אם היו המים רותחין ואמרה הן והתירוה. והובא הענין הזה לפני ר' דוד הכהן ז"ל ואמר שיפה עשה כשהתיר מתרי טעמי חדא משום חליטה ועוד שהראב"ד ז"ל כתב בהנהגותיו דבשר שלא נמלח במאי דנפק מיניה משערינן אפילו אין המים רותחין דדבר מועט הוא ובטל בששים כך מצאתי וכן נמי דעת רבינו יחיאל מפריש בדינין שחבר וז"ל בשר שלא נמלחה שנתנוה בקדרה לבשל הדם שבתוכה בטל בששים עכ"ל בדין חמישי. ובדין שבעה עשר כתוב בזה הלשון אשה אחת נתנה לתוך הקדרה חתיכה שאינה מלוחה עם חתיכות מלוחות ולא היה (בין) ברוטב ובין החתיכות ששים מאותה חתיכה שלא נמלחה ונתנו מן הרוטב בקערה גדולה והיה בתוך הקערה כף ואסר מורנו [את] הכל אחר שמשער בכל החתיכה והבעל ספר אסופות נמי התיר בשם ה"ר שלמה ב"ר אברהם בששים מן הדם.
ההוא ראש ורגלים של כבש שנתבשלו בקדרה ונמלח הראש והרגלים לא נמלחו והיתה שם קדרה אחת שמבשלת אצל זאת הקדרה שהיו בה הרגלים והשמש מנער בכף אחת את שתיהן ואמר ר' שאסורה ואף בשר הקדרה הסמוכה לה שדם האיברים [יש] בבשר הרגלים מידי דהוה אבשרא בעלמא ולשער בכפות ששים אי אפשר שמאחר שדם בלוע בבשר הוו להו לרגלים לכל חד וחד חתיכה דאיסורא והלכתא הכל אסור.
